TIPO DE CORTE
Eye round
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO DE COCINA
40 – 50 minutos
PORCIONES
4 personas
DIFICULTAD
Fácil
Preparación
Cocinar la carne:
- Limpiala y cortala en trozos pequeños.
- Cocinala en agua con sal hasta que esté suave, aproximadamente 40 minutos. Dejála enfriar.
Preparar los ingredientes:
- Picá finamente la cebolla y la chiltoma.
Procesar y sazonar:
- Desmenuzá o procesá la carne hasta obtener una textura fina. Mezclala con la cebolla y la chiltoma.
- Sazoná con sal y jugo de limón al gusto.
Servir:
- Acompañá con arroz, tajadas o en tostadas para disfrutar este clásico plato lleno de frescura y sabor.
