Cena Familiar Tipo de corte Cena Familiar Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocina 1 hr y 30 mins Porciones 6 Dificultad Moderado Ingredientes 1 bolsa de cubos de res para estofado de Carnes San Martín 2 zanahorias, cortadas en cubos 3 papas, cortadas en cubos 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta al gusto Romero y laurel 1/4 taza de pasta de tomate 2 tazas de agua Preparación Sofreír las papas y zanahorias en aceite en una olla. Agregar la pasta de tomate, los cubos de res y sazonar con sal, pimienta, romero y laurel. Añadir agua hasta cubrir y cocinar a fuego medio hasta que todo esté tierno. Servir caliente. Sugerencias de Acompañamientos Pan crujiente Arroz blanco Ensalada verde Compartir  

Cena Familiar Tipo de corte Cena Familiar Tiempo de preparación 24 hrs marinado Tiempo de cocina 7-8 horas Porciones 6 Dificultad Avanzado Ingredientes 1.5 kg de Corte Gold de Brisket de Carnes San Martín 1/4 taza de salsa inglesa Sal, pimienta, sal de cebolla, ajo en polvo y sal de apio al gusto Preparación https://youtu.be/PssxEP-8j2c Preparación de la carne Limpiar el Brisket y marinarlo con salsa inglesa. Dejar reposar durante 24 horas en un recipiente tapado. Pasado este tiempo, mezclar los condimentos y cubrir toda la carne.   Para el horneado Hornear el Brisket durante 3.5 horas a 200°C. Envolver en papel para horno y hornear a 150°C por otras 3.5 horas. Dejar reposar 1 hora antes de servir. Desmenuzar para servir en sándwiches con pepinillos si se desea.   Sugerencias de Acompañamientos Puré de papa con mantequilla Ensalada de repollo Pan en rebanadas Compartir