Preparación

1. Sazonar el Tomahawk con sal gruesa y pimienta al gusto.
2. Colocar en la parrilla precalentada y asar entre 5-7 minutos por lado, hasta alcanzar el término deseado.
3. Retirar de la parrilla y dejar reposar unos minutos.
4. Para servir, cortar el filete en tiras junto al hueso.
5. Agregar el romero fresco y un poco de mantequilla derretida encima para resaltar el sabor.

Sugerencias de Acompañamientos

• Papas al horno con hierbas
• Espárragos asados
• Ensalada mixta con vinagreta